Razas

 1. Razas de Carne

Estas razas están principalmente orientadas a la producción de carne, con características como un crecimiento rápido y una buena conversión de alimento.

• Aberdeen Angus: Originaria de Escocia, es conocida por su carne de alta calidad, sin cuernos y con una buena infiltración de grasa.
• Hereford: Raza inglesa que es apreciada por su carne tierna y marmoleada. Es conocida por su robustez y adaptabilidad.
• Charolais: De origen francés, se destaca por su carne magra y de alta calidad. Tiene una coloración blanca o crema. 

  2. Razas de Leche

  Estas razas son seleccionadas por su alta producción de leche y sus características para la industria láctea.

  • Holstein: La raza más conocida mundialmente, especialmente en los Estados Unidos y Europa, es famosa por su alta producción de leche y su coloración blanca y negra.
  • Jersey: Originaria de la Isla de Jersey, es conocida por su leche con alto contenido de grasa y proteínas. Su tamaño es más pequeño en comparación con otras razas lecheras.
  • Guernsey: Otra raza lechera originaria de la Isla de Guernsey, destacada por su leche de color dorado debido a su alto contenido de beta-caroteno.